重度口腔潰瘍飲食指導

白血病放化療尤其是放療的副作用及其毒性對口腔黏膜和唾液腺的損害，在一定程度上嚴重的影響患者的攝食能力，加上全身不適的改變，甚至達到拒食的程度，導致熱量在短時間內驟減，體重丟失。

在臨床口腔護理的中措施基礎上，合理的進食是減輕患者痛苦，增加食欲，促進創面愈合的重要措施之一，即好操作又可接受。

吸管進流食：常溫清談、微甜、無刺激，少量多餐，200g/餐；

食物選擇：體積小、熱量高、無刺激、高水量，纖維殘渣少；

流食：勻漿膳、溫牛奶、常溫酸奶、各種米糊、米漿、豆漿、菜泥、豆腐腦、過濾紅豆米糊、玉米面粥、蔬菜米糊、米粉、藕粉、去油雞湯沖蛋花、燉魚湯、排骨湯、各種羹類、鮮榨果蔬汁、煮水果水、復合維生素B片；

半流食：各種粥類、碎菜肉末粥、小兒掛面、西紅柿蛋花面、雞湯小餛鈍、蒸蛋羹、各種小炒：海米燒冬瓜、西紅柿炒雞蛋、素燒茄子、素炒土豆絲、家常豆腐；

禁食：油炸、生、冷、過酸、過咸、辛辣、堅硬食物，禁剔牙。