營養科普 | 把免疫力“吃”出來！

新型冠狀病毒在全球蔓延已有三年

研究顯示

營養

在新型冠病毒的治療中至關重要

我們的飲食

與病毒感染的預防、抵抗和恢復息息相關

那我們該如何吃出免疫力？

河北燕達陸道培醫院營養科

依據《中國居民膳食指南（2022）》

《關于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》

給大家幾條飲食建議

食物多樣化，合理搭配

堅持谷類為主的平衡膳食模式，注重食物種類、來源及色彩豐富多樣，做到不偏食不挑食，葷素搭配。

每日的食物種類應不少于20種，膳食種類應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉、蛋奶和豆類；谷薯類每天可攝入谷物200-300g（包括全谷物和雜豆50-150g）、薯類50-100g。

注意優質蛋白的攝入

蛋白質是生物體的重要組成成分和生命活動的物質基礎，也是生物體內含量最豐富的生物大分子，生命的產生、存在和消亡都與蛋白質有關。

動物性食物是優質蛋白的來源。每天應該至少攝入1個雞蛋（勿丟棄蛋黃），120-200g的動物性食物(做熟后大約2個掌心大小),建議優先選擇魚、蝦、雞胸肉及瘦肉等，牛奶或酸奶每天應攝入300-500ml，每周食用水產品的次數不低于2次。

新型冠病毒流行期間，以上食物應適當加量且確保烹飪完全熟透后再食用，食物制備生熟食分開，刀具和案板每次使用后應用熱水浸燙，不吃野生動物。

餐餐有蔬菜、水果

應做到餐餐有蔬菜和水果，保證每天攝入300-500g的新鮮蔬菜（其中深色蔬菜占一半以上）和200-350g的新鮮水果（約中等大小蘋果2個），不能以果汁代替鮮果。

規律進餐、足量飲水

每日飲水應不少于1500ml（約7-8杯水），盡量選擇白開水或淡茶水，不喝或少喝含糖飲料，避免飲酒，新型冠病毒流行期間應拒絕聚餐和飲酒。

注意維生素、微量營養素的補充

維生素和微量營養素是維持人體正常生命活動所必需的物質，在集體的代謝、生長發育等過程中起著重要作用，新型冠病毒流行期間可以適量補充復合維生素、礦物質及深海魚油等保健品。

睡眠充足、作息規律

充足的睡眠可提高免疫力，應當規律作息，保證充足的睡眠，每天睡睡眠時間不少于7小時。

吃動平衡、健康體重

應該堅持每天運動，運動時間不少于30分鐘，運動方式可以選擇跳繩、仰臥起坐、八段錦、太極拳、跑步機或室內舞蹈等。

紫外線照射有利于機體維生素D的合成，研究顯示，足量的維生素D有助于對抗病毒感染，如條件允許，可適當增加日照時間。

膳食補充劑

對于存在飲食不足、慢性消耗性疾病及老人，應當額外添加膳食補充劑（如特醫食品），膳食補充劑每日供給量應達到450-600kcal（千卡）。

如有疑問，歡迎致電陸道培醫院營養科，聯系電話：13601282482。